“Tast a la Rambla 2015”: del 11 al 14 de junio.

El final de La Rambla de Barcelona acoge la segunda edición de “Tast a la Rambla”.

Empezamos la entrada explicando que el miércoles 27 de mayo se iba acelebrar la rueda de prensa y ya tendríamos la información completa. Voilà!! Aquí te dejamos con toda la información de Tast a la Rambla 2015: desde los participantes, hasta lo dicho en la rueda de prensa, las novedades y  los talleres.

Joan Oliveras (Presidente de la Asociación Amics de la Rambla) y Roser Torras (directora del Grupo gsr) han hecho una rueda de prensa breve, concisa y explicativa en el Arts Santa Mónica. A destacar tenemos dos frases. La primera de Joan Oliveras: “Queremos dotar a las Ramblas de un atractivo para que el barcelonés la reconquiste”. Amén. Con lo bien que estuvo el año pasado, iniciativas de calidad son las que necesitamos para volver a ver las Ramblas como nuestras (algo bastante complicado….)

Por otra parte, Roser Torras ha dado las gracias a cocineros por implicarse en Tast a la Rambla. Nosotros también. Un evento que es más de promoción que de ganancias, acercar a la gente gastronomía de calidad es una maravilla.

Parte de las novedades es que añadirán 3 cajas generales más, en la barra de bebidas también habrán cajas para agilizar la venta y se amplía la zona de pastelería. En sus palabras: 

Después del éxito de la primera edición, con 500.000 visitas, este año se introducen nuevas propuestas para mejorar la experiencia de los ciudadanos que visiten Tast a La Rambla. Se amplía la zona de pastelería y bebidas,se introducen cocinas del mundo y actuaciones de música en directo, además de facilitar la compra de tickets: habrá 3 espacios de taquillas repartidos a lo largo del paseo y las barras de bebidas dispondrán también de puntos de venta dentro del mismo stand.

Cada tapa costará 4,5 euros. Pero, si compras 4, te saldrán por 16 euros (a 4 euros por tapa). 

Los establecimientos que habrán son 50 repartidos en 5 zonas. os concretamos las tapas de cada sitio:

1. Cocinas de Autor:

-BistrEau / Croqueta de tinta.
-Disfrutar / Gelatina de setas con la yema de huevo crujiente.
-Espacio Kru / Shima Ají con Aguachile y mole de aguacate.
-Restaurante Sergi de Meià / Bocadillo de pollo a la catalana.
-Hisopo / Leche a la brasa con albaricoques y madera de manzano.
-Manairó / Sardina ahumada con trinchado de acelgas y piel de cerdo
-Nectari / Clotxa de mejilla con su zumo.
-Vía Veneto / “Mancho” de melós de ternera de Girona con mine ensalada de temporada.
-Paco Pérez by Arturo Sánchez / Arroz de jamón ibérico Arturo Sánchez.
-Restaurante El Informal / Coca de tartar de ternera con trufa de verano y parmesano.
-Restaurando Loidi / Ravioli cremoso de setas con salsa de foie y virutas de jamón ibérico.
-PORK, boig per tu! / Entremollete Pork Cal Rovira al horno de leña con nuestra salsa barbacoa.
-Poncelet Cheese bar / Tomates en almíbar oriental, queso serrado, pan de coca y romesco

 

2. Cocinas Tradicionales:

-Amaya / Judías de Tolosa estofadas con crujiente de chorizo y tocino.
-Basílico Gastrobar / Albóndigas 100% de ternera, salsa fricandó con moixernons en pan negro y cebolla
crispy.
-Bodega Sepúlveda / Coca de algas y atún picando.
-Restaurando Arrendajo / Calamarsons de red con cebolla y garbanzos.
-Sartén bar Boqueria / Mollete de calamares.
-Fonda España / Caneló de pollo de labrador con crema de huevo de reig.
-Casa Guinart / Biquini trufat.
-Petit Comitè / Arroz negro de calamares con ajo y aceite.
-Cent Onze / Hamburguesa de sepia y ternera, mermelada de cebolla, queso manchego y pan de semillas.
-La cuina del DO / Arroz meloso de sepia, salchichas y espinacas.

3. Tapas y platillos:

-La Plassohla / Bocadillo de cordero a la brasa y tzatziki.
-Ca la Nuri / Arroz con secreto ibérico y langostino.
-Charcutería Casa Pepe / Huevo de calaf, favetes de La Catedral y jamón.
-El Filete Ruso / Hamburguesa de ternera eco, carbonara de ibérico y trufa, queso y germinados.
-Mont Bar / Croqueta de jamón de bellota.
-Tapas 24 / Patatas bravas de Barcelona.
-Butikfarra / Morcilla Duroc con tocino, setas y cebolla crujiente.
-Bar Bas / “Hot dog” catalán.
-Bar del Plano / Lechón “mancho”.
-Mano Rota / Papada de cerdo con orejones, miso y mostaza.

4. Dulces:

-Escribà / La isla & Green Day.
-Oriol Balaguer / Obsession.
-Bubó / ¡Piñacolada!
-Pastelería Canals / Pastel de limón..
-Pastelería Ochiai / Mochiai.
-Baixas / Summer Time.

5. Cocinas del mundo. 

-Café Emma / Tartar de buey al cuchillo, mostaza de hierbas con patatas fritas.
-Ceviche 103 / Dúo de tiraditos.
-Dos Palillos / Bun de cerdo ibérico a la cantonesa.
-Pizzería Fabian / Pizza de primavera.
-Kao Dimsum / Jiao Zi.
-Indochine / Langostinos macerados con limón y “acaba con lima”.
-Tanta / Ceviche mixto.
-Oaxaca Cocina Mexicana / Mancho de Cochinita Pibil.

Como el año pasado habrán talleres gratuitos con aforo limitado (156 personas). No has de apuntarte en nada. Simplemente, llegar un poquito antes. Al años pasado asistimos a tres, entre ellos una cata de vinos y una clase con los maestros de la pastelería Canals, y fue una maravilla. Así que de verdad, te animamos a que vayas a todas las que te interesen. 

Horario
Jueves 11 de junio: de 12 a 22h.

Viernes 12 y sábado 13 de junio: de 12 a 00h.

-Domingo 14 de junio: de 12 a 22h.

 

Anuncios

¿Quieres dejar un comentario? ¡Adelante!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s